0725.741.713
Program: 09.00-18.00

Cos cumparaturi 0 produse | 0 Lei

Glosar de ceai

Afumat (Smoky)

Un gust sau o aroma sugestiva de copt, fum de lemn, cenusa etc. Termenul este folosit pentru a descrie anumite ceaiuri Keemun, Gunpowder si Lapsang Souchong.

Agonia frunzelor (Agony of the leaves)

Expresie care descrie desfasurarea frunzelor rulate sau rasucite in timpul infuzarii.

Amaraciune (Bitter)

O intepatura sau o senzatie puternic sesizabila in partea din spate a limbii.

Amestec (Blend)

Doua sau mai multe varietati de ceai combinate.

Anasonul stelat

Origine: Cunoscut si sub numele de anason chinezesc sau indian, anasonul stelat este originar din sudul Chinei si Nordul Vietnamului.
În prezent se cultiva si în alte tari din sudul continentului asiatic, în special în Cambogia si Laos, dar si în Japonia sau Filipine.
Prezentare: Asa dupa cum îi spune si numele, anasonul stelat este o bijuterie vegetala, de o frumusete rar întâlnita între condimente. Fructe ale unui copac vesnic verde , care ajunge pâna  la 8 metri înaltime si traieste 100 de ani, acest anason are o forma stelara, cu  raze asimetrice, si o culoare rosu lemnosa, ce aminteste de lemnul de acaju. Din interiorul stelei se întrevad, timid, semintele cafeniu sidefate.
Aroma: Desi nu seamana si nu este înrudit cu anasonul, anasonul stelat poarta acelasi nume cu acesta deoarece au mirosuri asemanatoare.  Anasonul stelat are însa un gust mai puternic, ascutit si profund.

Anhui

Una din principalele regiuni producatoare de ceai din China.

Arbore de ceai (Tea tree)

Un arbust de ceai caruia i s-a permis sa creasca din nou sub forma de copac.

Aroma (Aroma)

Parfumul sau mirosul ceaiului infuzat, variind de la vag la bogat, floral si altele.

Aspru (Brassy)

Ceaiul negru care nu a fost uscat complet poate capata un gust acid neplacut.

Aspru (Harsh)

O caracteristica negativa care descrie un gust sau o senzatie de amar, de neplacut.

Newsletter

Blog de ceai si cafea